月別アーカイブ: 2020年3月

炭火焼しちりん西船橋南口店

◆基本情報・店名：炭火焼しちりん　西船橋南口店・品名：ユッケジャンラーメン　680円（記憶あいまい）・場所：総武線西船橋駅　徒歩8分・訪問：初回・総評：中の上【スープ】スープは豚か鳥かの動物系ベースに味噌、醤的なこって… 続きを読む »

◆基本情報・店名：喜多方らーめん坂内　川口店・品名：焼豚らーめん　970円・場所：京浜東北線線川口駅　徒歩8分・訪問：初回・総評：上の下【スープ】豚骨？動物のベースにカツオ系魚介のスープ。醤油の当たりが強くダシ感が弱… 続きを読む »

◆基本情報・店名：喜多方らーめん坂内・品名：焼豚らーめん　1000円・場所：磐越西線喜多方駅・訪問：初回・総評：上の上【スープ】豚骨ベースに、薄口醤油と魚介を少し感じる金色のスープ。朝9時に食べた麺なのだが… 続きを読む »

◆基本情報・店名：麺や佐市・品名：らぁ麺　920円・場所：錦糸町駅北口徒歩5分・訪問：初回・総評：中の中【スープ】貝中心。牡蠣出汁と謳っているのは大変頷ける。あと嬉しいのは、貝出汁を謳う店は金色のあっさり… 続きを読む »

肉は素晴らしい。夢がある。希望がある。噛み締める度に溢れ出す旨み。ありがとう肉。サンキューミート！

勉強になる https://www.med.kindai.ac.jp/transfusion/ketsuekigakuwomanabou-252.pdf

これ欲しい https://pc.watch.impress.co.jp/docs/news/1235127.html

もはや、パルスのファルシのルシがパージでコクーン的なこと言っているこれの意味をなんとか理解すべく、調べたことをメモしておく。ちなみに私は、コーディング素人。自分一人で遊びで使ってみた程度のレベル。gitを使った集団プログ… 続きを読む »

◆基本情報・店名：蔭山樓　ららぽーと富士見フードコート・品名：鶏白湯塩そば880円税別・場所：ららぽーと富士見・訪問：初回・総評：上の下【スープ】これは驚きの白湯。豚骨白湯はどうしても独特の臭みが出るし、鶏… 続きを読む »