月別アーカイブ: 2021年7月

豚ゆう(北本)

◆基本情報・店名:豚ゆう・品名:小ラーメン+豚一枚 NAK 辛子高菜(ニンニクアブラカラメ)・場所:北本市(車で行った)・訪問:初回・総評:上の下 【スープ】乳化。カエシのエッジも効いた甘塩っぱ系スープ。甘みとコクをしっ… Read More: 豚ゆう(北本) »

麺屋桐龍(東川口)

◆基本情報・店名:麺屋桐龍・品名:小ラーメン豚増し YsNmK(ヤサイ少な目ニンニク増しカラメ)・場所:JR武蔵野線 東川口駅 徒歩15分・訪問:複数回・総評:上の上 【スープ】乳化。カエシのパンチもある濃厚スープ。甘み… Read More: 麺屋桐龍(東川口) »

田中商店(六町)

◆基本情報 ・店名:田中商店 東京都足立区 ・品名:らーめん 赤オニ 替え玉 ・場所:TX六町駅から徒歩12分 ・訪問:複数回 ・総評:上の中 【スープ】いわゆる長浜系のとんこつスープ。豚の臭いも残っているが、食べてみる… Read More: 田中商店(六町) »