◆基本情報
・店名：来来亭 東川口店
・品名：こってりチャーシュー麺 1040円 ネギ多め、麺かためコール。
・場所：武蔵野線 東川口駅 徒歩5分
・訪問：初回
・総評：中の中
【スープ】
豚骨醤油に脂の入った濃厚なもの。醤油のあたりが強く、塩っぱいと感じるかもしれない。
【トッピング】
青ネギ、メンマ、チャーシュー。
【麺】
細丸麺。やや既製品ぽい臭みがあり。
スープとの絡み良し。
【チャーシュー】
肩ロースの薄切りがたくさん乗っている。肉の食感を残し、脂の甘みを感じる。
醤油的な味はほとんどしないが、スープがしっかり味なのでまとまりが良い。
【総評】
久々の出勤日だったので、帰りに寄り道。
来来亭はそこそこリピートしている店。東川口店は初来訪。
具材と麺とスープの絡みが良く、味にまとまりのある麺。
感動するほどのクラスじゃないけど、安定の一杯。