中華蕎麦　瑞山　（朝霞）

投稿者: | 2021年8月25日
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◆基本情報
・店名：中華そば　瑞山
・品名：月曜限定　麻婆麺
・場所：朝霞駅　徒歩10分
・訪問：複数回
・総評：上の上

【総評】
久々に瑞山によったらたまたま月曜日で月曜限定の麻婆麺なるものを食べてみた。

ふむふむ。見た目合格。絶対美味いやつだこれ。
豆腐にしっかり味が染み、粘度、辛さ、痺れ、コク、どれをとっても申し分ない。美味いぞこれ。
麺はつけ麺の麺が使われているが、麺との絡みがしっかり成立していて一体感のある仕上がり。
もちろん完食。ごちそうさまでした。

いやぁ、この麻婆豆腐は並みの中華料理屋で出してるものよりも遥かにクオリティが高い。
これ、麺で食べたけど、飯でも食べてみたい。リピ必須の麻婆麺でした。

最後までお読み頂きありがとうございました。