◆基本情報
・店名：王道家
・品名：ラーメン 700円
・場所：柏駅 徒歩10分
・訪問：初回
・総評：上の下
【スープ】
家系スープ。臭みも無い王道の家系。醤油強め。
からめコールしたら、塩っぱかった。
【トッピング】
海苔三枚、茹でほうれん草。
特筆点なし。
【麺】
中太丸麺。工場麺。臭みは無く難なし。
スープ背負い良し。
【肉】
スモーク風味のチャーシュー一枚。
既製品かな。増す程のパンチは無し。
【総評】
紹介麺。
王道家の名に恥じぬ、王道の家系麺。
麺、スープ、具材が纏まった完成度の高い麺。
あと一歩な点としては、全体的に既製品風味を感じさせてしまうのと、コクというか奥ゆかしさを含めたパンチが足りなかったかな。
帰り道にあったら毎日でも寄れる麺であることは確か。